У Кльовому чаї — кльово все! З усієї компанії улунів він як модна зірка: кльово виглядає, кльово пахне, кльово смакує. Вишукані бутони китайської троянди доповнюють квітковий аромат світлого улуну Тегуаньінь і привносять легку кислинку, тендітні квіти апельсину і цукати ананасу додають свіжості образу і смаку, аромат сливи робить композицію завершеною.

Склад: чай цейлонський чорний Р (Пеко), ароматизатор ідентичний натуральному Саусеп

Крупнолистий чорний цейлонський чай категорії Р (Пеко), ароматизований екстрактом саусепа (або «сметанного яблука»). Екзотичний аромат сметанного яблука досить складно порівняти з чим-небудь, проте багато в чому він нагадує ананас з легкими вершковими нотами. Він надає міцному терпкому смаку чаю солодкість і вишуканість.

Склад: чай цейлонський чорний ОР (крупнолистий), цедра апельсина, пелюстки сафлору, ароматизатор ідентичний натуральному “Апельсин”

Чай з авторської колекції Teahouse, рецепт вражає дуже яскравим, насиченим смаком і ароматом. Високоякісний чорний цейлонський чай з інтенсивним терпким смаком прекрасно поєднується зі шматочками апельсинової цедри і пелюстками сафлору. Додаткова ароматизація органічно доповнює і посилює природний аромат апельсинової цедри.

Найпоширеніший сорт японського чаю, що славиться свіжим, м’яким, витонченим смаком. Поціновувачі Сентя часто вбачають славнозвісний «п’ятий смак» умамі у готовому напої. Як і більшість японських чаїв, фінальний етап виробництва Сентя – фіксація парою. Коли час пропарювання мінімальний (до хвилини), сорт має назву Асамусі. Сентя Асамусі – це світло-зелене листя з дуже ніжним смаком і свіжим ароматом, в ньому дуже багато катехінів, тому краще підходить для ранкових чаювань.
У Сентя дуже ніжне листя, температура заварювання – не більше 70-80 градусів за Цельсієм.

Культивар: Ябукіта
Регіон в Японії: Shizuoka Pref.

Використовується для правильного приготування матчу латте і чаю матчу.

Віночки Часен вирізається і цільного шматка бамбука. Для виготовлення використовується сушений бамбук.

Головки віночків середні.

Створили цей купаж з думкаю про короткі і такі солодкі світанки в Індії. Легендарний чай Дарджилінг і аромати квітучого, плодоносного саду з саусепом, малиною, бергамотом. Вийшло ніжно, солодко, красиво і грайливо – зі шматочками яблук, цедрою апельсину, бутонами троянди.

Склад: індійський чай Дарджилінг, сушене яблуко, цедра апельсину, бутон троянди, сушена та сублімована малина, аромати малини, саусепа, бергамота

Напрочуд смачна і корисна суміш з листя однойменної бобової південноафриканської рослини, цедри апельсина, лимонника й пелюстків волошки. Чай має яскраво-червоний колір, насичений солодкий смак із трав’янистою ноткою і виразним лимонним присмаком. Містить велику кількість вітамінів, мінералів і мікроелементів. Через відсутність кофеїну його можна пити багато й у будь-який час, навіть увечері.

Склад: чай цейлонський чорний ОР (крупнолистий), цукати ананаса, пелюстки сафлору, пелюстки троянди, пелюстки волошки, ароматизатор ідентичний натуральному Персик.

Терпкість, що бадьорить, і глибина смаку високоякісного чорного чаю категорії ОР (Оранж Пеко) з Цейлону грає новими відтінками завдяки аромату персика і цукатам. Це м’який, але насичений смак, дивний аромат і солодка терпкість у посмаку. Пелюстки волошки, сафлору й троянди чудово доповнюють аромат фруктів і роблять купаж не лише смачним, але дуже красивим.

Шу Пуер, вирощений у китайській провінції Юньнань, гармонійно поєднаний із лимоном.
Сухе листя: невелике, скручене вздовж, чорного кольору, змішане з лимонними шматочками.
Колір настою: темно-коричневий, майже чорний і густий.
Аромат: насичений, лимонний, з приємними нотками прілого листя.
Смак: м’який, глибокий, маслянистий, з деревними відтінками та присмаком лимона.

Фруктовий, ніжний, запашний, цей купаж увібрав у себе всю свіжість бабусиного саду! В основі композиції — класичний чорний цейлонський чай. Листя чорної смородини делікатно підкреслює бурштиновий колір і терпкість чаю, а пелюстки волошки й плоди горобини пом’якшують смак приємною кислинкою. І всю цю апетитну суміш відтінює приголомшливо ніжний смак свіжоприготованого йогурту із чорницею.

«Капелюшник» – наш екстравагантний бленд класичного чорного цейлонського Оранж Пеко і зеленого китайського Ганпаудера з цитрусами та фруктами.
Чорний чай задає солодку бісквітної-пряну основу, Ганпаудер доповнює свіжістю, терпкістю, квітковими нотами. Розкриємо аромат – це бергамот, саусеп, хрусткі яблука. Певні, ви не відразу викрили б цей зірковий склад, такі вони гармонійні.

З грецької чебрець перекладається як «сила духу»: за легендами він повертав людині здоров’я і життєву силу. А з медоносного вереску в давні часи в Шотландії варили ель. Тож ми взяли міцний чорний цейлонський чай, додали чебрецю і квіти вереску. Насичений настій має смак і аромат лугових трав з виразними нотами чебрецю та легкою гіркуватістю. Цей романтичний чай умиротворює, додає сил та навіює чудові спогади.

Склад: чай чорний цейлонській FBOP, чебрець, верес.