Це один з найпопулярніших різновидів чаю в Китаї, який славиться неперевершеним смаком з м’якою гіркуватістю і цілющими властивостями.
Чай виготовляють тільки з верхнього листя старих чайних дерев, що ростуть у провінції Юньнань.
Завдяки унікальному клімату, постійному сонцю й оптимальній вологості повітря провінції Юньнань, а також традиційному способу приготування, чай набуває неповторного смаку з нотками деревної кори, сухофруктів і карамелі.
Це складний, багатогранний смак, який змінюється залежно від методу заварки. На особливу увагу заслуговує і довгий, приємний посмак. При тривалому заварюванні настій набуває чорного насиченого кольору.