Ку Цяо («Гречаний чай») по суті чаєм не є, оскільки сировиною для нього є насіння татарської гречки. І все ж це популярний напій, який сьогодні популярний у багатьох регіонах Китаю. Напій відомий ще з часів династії Тан. Сьогодні для виробництва Ку Цяо татарську гречку вирощують у Гуандун і Сичуань.