Суміш: Нікарагуа / Гондурас / Ефіопія

Обробка: суміш натуральна, анаеробна і промита

Смаковий профіль: соковите тіло, нотки персика, чорниці та шоколадного трюфеля з яскравим алкогольним присмаком

Країна: Colombia
Різновид: Катурра фіолетова
Регіон: Уіла
Ферма: Монтебланко
Q- оцінка: 86,5
Висота: 1730 м
Обробка: мита, з маракуєвою ферментацією

Регіон: Вірменія

Ферма: Маракай

Фермер: Луз Хелена Салзар

Різновид : Кастільо

Оцінка: 88,5

Висота: 1450-1500 м над рівнем моря

Переробка: сухе анаеробне бродіння свіжою полуницею протягом 48 годин. Після цього квасолю промивали і клали разом із полуницею на підняті грядки та висушували до ідеального вмісту вологи.

Профіль смаку: полуниця, маракуйя, молочний шоколад, чай Ерл Грей, солодка ваніль

Країна: Colombia
Урожай: 2022 – 2023
Регіон: Huila
Висота: 1730 м.н.р.м.
Різновид: Катурра, Бурбон
Збір урожаю: жовтень – грудень
Метод обробки: мита, карбонічна мацерація

Variety: Lempira
Region: Copan
Farm: San Isidro
Q- grade: 85,25
Atitude: 1350 masl
Process: Natural
Flavour: Cocoa beans, gooseberry, cane sugar

Різновид: SL28, SL34, Батіан
Регіон: Округ Кіріньяга
Станція:
Кооператив Кегва : Нгіріамбу
Висота: 1580 м над рівнем моря
Обробка: Промита 24 години сухого бродіння
Q-показник: 82,75
Смак: ЛИМОН, СМОРОДИНА, ЧОРНИЦЯ, ЧАЙ, КАКАО

Регіон: Гайтанія

Кооператив: Кофінет

Різновид: Колумбія, Кастільйо, Катурра

Q- оцінка: 83,5

Висота: 1550-1700 м

Обробка: Мита

Профіль смаку: СМОРОДИНА, АПЕЛЬСИН, КАРАМЕЛЬ

Flavour: Lemon, cocoa, nougat, caramel
Variety: Caturra, Catuay
Region: Santa-Barbara and Comayagua
Cooperative: Aruco
Q- grade: 83
Atitude: 1220 masl
Process: Washed