Склад: чай цейлонський чорний ОР (крупнолистий), цедра апельсина, пелюстки сафлору, ароматизатор ідентичний натуральному “Апельсин”

Чай з авторської колекції Teahouse, рецепт вражає дуже яскравим, насиченим смаком і ароматом. Високоякісний чорний цейлонський чай з інтенсивним терпким смаком прекрасно поєднується зі шматочками апельсинової цедри і пелюстками сафлору. Додаткова ароматизація органічно доповнює і посилює природний аромат апельсинової цедри.

Найпоширеніший сорт японського чаю, що славиться свіжим, м’яким, витонченим смаком. Поціновувачі Сентя часто вбачають славнозвісний «п’ятий смак» умамі у готовому напої. Як і більшість японських чаїв, фінальний етап виробництва Сентя – фіксація парою. Коли час пропарювання мінімальний (до хвилини), сорт має назву Асамусі. Сентя Асамусі – це світло-зелене листя з дуже ніжним смаком і свіжим ароматом, в ньому дуже багато катехінів, тому краще підходить для ранкових чаювань.
У Сентя дуже ніжне листя, температура заварювання – не більше 70-80 градусів за Цельсієм.

Культивар: Ябукіта
Регіон в Японії: Shizuoka Pref.

Створили цей купаж з думкаю про короткі і такі солодкі світанки в Індії. Легендарний чай Дарджилінг і аромати квітучого, плодоносного саду з саусепом, малиною, бергамотом. Вийшло ніжно, солодко, красиво і грайливо – зі шматочками яблук, цедрою апельсину, бутонами троянди.

Склад: індійський чай Дарджилінг, сушене яблуко, цедра апельсину, бутон троянди, сушена та сублімована малина, аромати малини, саусепа, бергамота

Напрочуд смачна і корисна суміш з листя однойменної бобової південноафриканської рослини, цедри апельсина, лимонника й пелюстків волошки. Чай має яскраво-червоний колір, насичений солодкий смак із трав’янистою ноткою і виразним лимонним присмаком. Містить велику кількість вітамінів, мінералів і мікроелементів. Через відсутність кофеїну його можна пити багато й у будь-який час, навіть увечері.

Склад: чай цейлонський чорний ОР (крупнолистий), цукати ананаса, пелюстки сафлору, пелюстки троянди, пелюстки волошки, ароматизатор ідентичний натуральному Персик.

Терпкість, що бадьорить, і глибина смаку високоякісного чорного чаю категорії ОР (Оранж Пеко) з Цейлону грає новими відтінками завдяки аромату персика і цукатам. Це м’який, але насичений смак, дивний аромат і солодка терпкість у посмаку. Пелюстки волошки, сафлору й троянди чудово доповнюють аромат фруктів і роблять купаж не лише смачним, але дуже красивим.

Фруктовий, ніжний, запашний, цей купаж увібрав у себе всю свіжість бабусиного саду! В основі композиції — класичний чорний цейлонський чай. Листя чорної смородини делікатно підкреслює бурштиновий колір і терпкість чаю, а пелюстки волошки й плоди горобини пом’якшують смак приємною кислинкою. І всю цю апетитну суміш відтінює приголомшливо ніжний смак свіжоприготованого йогурту із чорницею.

«Капелюшник» – наш екстравагантний бленд класичного чорного цейлонського Оранж Пеко і зеленого китайського Ганпаудера з цитрусами та фруктами.
Чорний чай задає солодку бісквітної-пряну основу, Ганпаудер доповнює свіжістю, терпкістю, квітковими нотами. Розкриємо аромат – це бергамот, саусеп, хрусткі яблука. Певні, ви не відразу викрили б цей зірковий склад, такі вони гармонійні.

З грецької чебрець перекладається як «сила духу»: за легендами він повертав людині здоров’я і життєву силу. А з медоносного вереску в давні часи в Шотландії варили ель. Тож ми взяли міцний чорний цейлонський чай, додали чебрецю і квіти вереску. Насичений настій має смак і аромат лугових трав з виразними нотами чебрецю та легкою гіркуватістю. Цей романтичний чай умиротворює, додає сил та навіює чудові спогади.

Склад: чай чорний цейлонській FBOP, чебрець, верес.

Терпкий, свіжий, звабливий купаж!
У молоді листочки чорного кенійського чаю з тіпсами ми додали червоні цукати папайї і аромат гранату. Смак вийшов іскристий, терпкуватий із солодким фруктовим посмаком. Настій прозорий червоно-теракотовий.

Тегуаньінь – найпопулярніший чай в Китаї. Його почали вирощувати монахи наприкінці VII століття в повіті Аньсі. Зараз повіт Аньсі в провінції Фуцзянь – чайна столиця Піднебесної.
Тегуаньінь Фенікс – чудове рішення для щоденного чаювання. Він простий і зрозумілий, без вишукувань, класичний. Смарагдове, красиво скручене листя, характерний для цього сорту аромат бузку, м’який смак з нотами меду і персика, довгий солодкий післясмак. Щоб відчути всі відтінки смаку і аромату, цей чай потрібно пити протоками: для Тегуаньінь Фенікс ми радимо чотири протоки.

Склад: чай китайський зелений ганпаудер, полуниця сушена, ароматизатор ідентичний натуральному Суниця з вершками.

При виготовленні цього чаю використовується виключно відбірний крупнолистий зелений чай та шматочки полуниці. У результаті виходить дуже літня, ароматна і візуально красива композиція. Легкий присмак вершків прекрасно доповнює цей букет і надає чаю закінченого, тонкого, незабутнього смаку.

Суміш китайського зеленого чаю з пелюстками календули, цукатами ананаса й цедрою апельсина. Щільно скручені нефритові листочки чаю і яскраво-жовті цукати в сухому вигляді — немов коштовне каміння! При заварюванні чай розкриває неповторний фруктово-цитрусовий аромат, м’який трав’янистий смак і глибокий солодкий посмак.