У країнах Європи бузина має велику популярність. Її включають до складу трав’яного чаю, додають у вина та шампанське. Бузина є обов’язковим компонентом найвідомішого італійського лікеру під назвою Самбука.

Сироп Монін Бузіна здатний передати оригінальний смак та ароматний букет даної рослини Вашим десертам, коктейлям та напоям, як гарячим, так і холодним. У Сполучених штатах смак бузини вважається екзотичним, тому саме там сироп Бузина став найбільш затребуваним. Кухарі, бармени та витончені гурмани досить широко використовують цей сироп у процесі приготування оригінальних страв та різних коктейлів.