Зерно моносорт Ethiopia Sidamo Dara Washed-Еспресо 1 кг

Країна: Ethiopia
Урожай: 2021-2022
Регіон: Oromia
Різновид: Heirloom
Зона: Guji
Якість: Grade 4
Вореда: Shakiso
Метод обробки: Natural
Кебеле: Suke Kute
Збір врожаю: жовтень – січень
Висота: >2100 м.н.р.м.

Це зерно походить із зони Guji південного регіону Oromia, що вважаться батьківщиною
кави. Він має ідеальні умови для вирощування арабіки: значну висотність (понад 1500 м.);
багаті, добре дреновані (в основному вулканічні) ґрунти, що майже не потребують
додаткових добрив; високогірний тропічний клімат із 1500–2500 мм опадів протягом
дев’ятимісячного періоду та оптимальними температурами від 15 до 24°C. За останні 60
років швидкий комерційний та культурний розвиток перетворив Guji на унікальну кавову
зону, яка з 2002 стала окремою адміністративною одиницею. Кава звідси представляє
характерний терруар, який відрізняє її від іншого зерна регіону Oromia.

Gemini Ducale Napoli (раніше Extra Bar) українського виробництва з італійським обсмажуванням

Хороше співвідношення ціни та якості одна з найважливіших особливостей даної кави. Легка гіркуватість, довгий післясмак і виразний аромат не залишать вас байдужим. Завдяки темній обсмажуванні кави, робуста переважна в цій суміші набуває досить м’якого смаку. Гарна кава для пробудження.

Дріп-пакети – кава для заварювання у чашці без додаткових аксесуарів. Зручний і швидкий спосіб приготування в поїздках, вдома або в офісі, тому що не вимагає особливих труднощів і дорогого обладнання.

Походження: Ефіопія, Сідамо Дару

Метод обробки: Natural

Смак: чорничні тони, ноти кедрового горіха та ванілі

Спосіб приготування:

Відкрити пакет, відірвати стрічку від паперового дрипу та встановити його на чашку.
Щоб змочити всю каву, влити невелику кількість фільтрованої води, що нагріта до 91-95°С.
Повільно залити весь фільтр водою та дати їй стекти. Повторіть цю процедуру ще двічі та отримайте приблизно 180 мл кави.
Після повного протікання води зняти дріп-пакет з чашки і вже можна насолоджуватися смачною кавою.